Dicas para compras no supermercado

Hoje trago para vocês algumas dicas importantíssimas na hora da escolha dos alimentos no supermercado, elas podem garantir mais segurança nos seus produtos e ainda proporcionar uma alimentação com mais qualidade.

Para Enlatados:

- Observe se a lata está em perfeito estado, sem estar amassada ou estufada, essas podem estar contaminadas;

-Não compre latas enferrujadas;

-Sempre compare o teor de sódio dos alimentos, prefira sempre aquele com menor valor, de acordo com a porção;

-Lave a embalagem com água corrente e sabão para eliminar sujicidades.

Para Leites:

-Observe a quantidade de cálcio e prefira aquele com maior oferta do mineral;

-Também observe o teor de sódio presente no leite;

-Se for leite em pó enlatado, também observe o estado da lata;

-Prefira os leites semi ou desnatados por terem menos gordura;

-Após aberto, o leite deve ser conservado sob refrigeração e consumido rapidamente, observe sempre o prazo de validade;

Para Pães e Biscoitos:

-Observe os que apresentam maiores quantidades de fibras, como os integrais;

-Verifique a data de validade;

-Observe o teor de gordura e açúcar, prefira sempre os com menor teor;

-Verifique se a embalagem não está furada, estufada, com gotas de líquido e sem mofo;

-Prefira os isentos de gordura trans;

Para Frutas e Hortaliças:

-Dê preferência para as que não estão amassadas, machucadas, com furos de unhas ou soltando muita água;

-Lave-as em água corrente, se forem folhosos, separe folha por folha na hora de lavar, deixe de molho em água sanitária diluída em água (para 2L de água filtrada, 1 colher de sobremesa de água sanitária);

-Observe se as folhas não apresentem manchas pretas ou amareladas;

Para Carnes, Aves e Peixes:

-Verifique a consistência, carnes 'moles' podem estar deterioradas;

-Observe a coloração que não deve ser escura nem opaca;

-Sinta o cheiro do alimento, qualquer alteração no odor pode representar comprometimento da qualidade do alimento;

-Caso o consumo não seja imediato, estoque em congelador ou freezer;

-Cuidado no preparo das carnes para que não haja contaminação cruzada.

Verão e os cuidados necessários!

Verão está aí e é agora que a maioria das pessoas correm atrás do tempo em busca de um corpo bonito para o verão, fazendo, muitas vezes, loucuras na alimentação em busca de um milagre, o que é um grande erro! Por quê? Porque o organismo sofrerá um grande estresse físico e emocional, podendo levar a sintomas graves e com um resultado de curto prazo.

Essas dietas restritivas são muito deficientes nutricionalmente e difíceis de serem mantidas. O foco, sendo apenas a redução do corpo e estética, sobrepõe a preocupação com a manutenção da saúde.

Veja agora os principais passos para a redução e/ou manutenção do peso que são ideais para sua saúde:

1) Não substitua nenhuma refeição:

A troca de refeições por sucos, sopas ou shakes não oferecem ao corpo e à mente a sensação real de saciedade, pois ela também é estimulada através da mastigação, onde ocorre liberação de hormônios que lhe farão sentir satisfeito e com a sensação de que realmente se alimentou. Além disso, a troca de refeições importantes como almoço e jantar por esses alimentos não é possível ser mantida por muito tempo, pois o corpo sentirá falta de nutrientes e vitaminas vitais à saúde e que não são encontradas neles.

2) Hidratação

Nosso corpo é formado por 70% de água, quando um indivíduo chega à desidratação é porque, além de não ter o hábito de tomar líquidos regularmente, talvez não tenha uma alimentação suficientemente rica em vegetais e frutas.

O consumo de frutas, verduras, legumes... na forma de sopas, sucos, vitaminas, shakes, entre as refeições, pode ajudar na hidratação e fornecer nutrientes importantes como os carboidratos, vitaminas e minerais.

3) Sistema Imunológico

A exposição excessiva aos raios solares propicia a formação de mais radicais livres em nosso organismo, pois o aumento da temperatura corporal faz com que nosso organismo trabalhe mais para manter os níveis adequados de temperatura, desgastando-se, logo, o excesso de sol pode ser mais um fator que gera estresse ao organismo.

Como já citado aqui várias vezes, os radicais livres são combatidos com antioxidantes, como a vitamina C, encontrada nas frutas, principalmente as cítricas.

4) Proteção Solar

Cada nutriente desempenha funções específicas em nosso corpo, mas há alguns com maior propriedade funcional em relação ao sol.

A Vit. C combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento das células;

A Vit. E atua de forma sinérgia à Vit. C na pele;

O Ômega 6 ajuda na hidratação e lubrificação da pele.

Polifenóis,  presentes no caqui, chá verde, que aumentam a resistência da pele contra os raios solares;

Luteína, presente no espinafre, que tem ação fotoprotetora.

Espero que essas dicas possam ajuda-lo a passar um verão mais saudável e a manter, ano a ano, seu peso ideal. E nunca esqueça de procurar um Nutricionista para que a ajuda possa ser ainda melhor!!

Sucos contra flacidez, estresse e que melhoram a digestão

Com a chegada do calor, aumentamos nossa necessidade de ingestão de líquidos para a boa hidratação do corpo. Para quem não tem o hábito de ingerir a quantidade recomendada de água diariamente (aproximadamente 2 litros), ou para que ingere, os sucos naturais de frutas podem ajudar a complementar sua hidratação, além de trazer grandes benefícios à saúde.

Confira a seguir três receitas que vão ajudar a melhorar sua digestão, a prevenir a flacidez e a desestressar, principalmente no final de ano onde todos já estão cansados e contando com as férias...

Para Digestão:

- 1 rodela média de abacaxi

- 4 cubos médios de mamão

- 1 copo de água mineral

:: Para preparar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador.

Contra Flacidez

- 1 laranja

- 1/2 kiwi

- 1/2 goiaba

- 1/2 copo de água mineral

:: Para preparar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador.

Suco Antiestresse

- 1/4 de abacate

- 1 colher de sobremesa de limão

- 2 colheres de sopa de extrato de soja tipo leite

- 1 copo de água mineral

:: Para preparar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador.

Dica: pode-se acrescentar uma colher de sopa de farinha de linhaça dourada, gérmen de trigo, quinoa em flocos ou granola em todas as preparações.

E para quem procura mais receitas saudáveis, nutritivas e gostosas, procure um Nutricionista!!