Dicas para compras no supermercado

Hoje trago para vocês algumas dicas importantíssimas na hora da escolha dos alimentos no supermercado, elas podem garantir mais segurança nos seus produtos e ainda proporcionar uma alimentação com mais qualidade.

Para Enlatados:

- Observe se a lata está em perfeito estado, sem estar amassada ou estufada, essas podem estar contaminadas;

-Não compre latas enferrujadas;

-Sempre compare o teor de sódio dos alimentos, prefira sempre aquele com menor valor, de acordo com a porção;

-Lave a embalagem com água corrente e sabão para eliminar sujicidades.

Para Leites:

-Observe a quantidade de cálcio e prefira aquele com maior oferta do mineral;

-Também observe o teor de sódio presente no leite;

-Se for leite em pó enlatado, também observe o estado da lata;

-Prefira os leites semi ou desnatados por terem menos gordura;

-Após aberto, o leite deve ser conservado sob refrigeração e consumido rapidamente, observe sempre o prazo de validade;

Para Pães e Biscoitos:

-Observe os que apresentam maiores quantidades de fibras, como os integrais;

-Verifique a data de validade;

-Observe o teor de gordura e açúcar, prefira sempre os com menor teor;

-Verifique se a embalagem não está furada, estufada, com gotas de líquido e sem mofo;

-Prefira os isentos de gordura trans;

Para Frutas e Hortaliças:

-Dê preferência para as que não estão amassadas, machucadas, com furos de unhas ou soltando muita água;

-Lave-as em água corrente, se forem folhosos, separe folha por folha na hora de lavar, deixe de molho em água sanitária diluída em água (para 2L de água filtrada, 1 colher de sobremesa de água sanitária);

-Observe se as folhas não apresentem manchas pretas ou amareladas;

Para Carnes, Aves e Peixes:

-Verifique a consistência, carnes 'moles' podem estar deterioradas;

-Observe a coloração que não deve ser escura nem opaca;

-Sinta o cheiro do alimento, qualquer alteração no odor pode representar comprometimento da qualidade do alimento;

-Caso o consumo não seja imediato, estoque em congelador ou freezer;

-Cuidado no preparo das carnes para que não haja contaminação cruzada.

Verão e os cuidados necessários!

Verão está aí e é agora que a maioria das pessoas correm atrás do tempo em busca de um corpo bonito para o verão, fazendo, muitas vezes, loucuras na alimentação em busca de um milagre, o que é um grande erro! Por quê? Porque o organismo sofrerá um grande estresse físico e emocional, podendo levar a sintomas graves e com um resultado de curto prazo.

Essas dietas restritivas são muito deficientes nutricionalmente e difíceis de serem mantidas. O foco, sendo apenas a redução do corpo e estética, sobrepõe a preocupação com a manutenção da saúde.

Veja agora os principais passos para a redução e/ou manutenção do peso que são ideais para sua saúde:

1) Não substitua nenhuma refeição:

A troca de refeições por sucos, sopas ou shakes não oferecem ao corpo e à mente a sensação real de saciedade, pois ela também é estimulada através da mastigação, onde ocorre liberação de hormônios que lhe farão sentir satisfeito e com a sensação de que realmente se alimentou. Além disso, a troca de refeições importantes como almoço e jantar por esses alimentos não é possível ser mantida por muito tempo, pois o corpo sentirá falta de nutrientes e vitaminas vitais à saúde e que não são encontradas neles.

2) Hidratação

Nosso corpo é formado por 70% de água, quando um indivíduo chega à desidratação é porque, além de não ter o hábito de tomar líquidos regularmente, talvez não tenha uma alimentação suficientemente rica em vegetais e frutas.

O consumo de frutas, verduras, legumes... na forma de sopas, sucos, vitaminas, shakes, entre as refeições, pode ajudar na hidratação e fornecer nutrientes importantes como os carboidratos, vitaminas e minerais.

3) Sistema Imunológico

A exposição excessiva aos raios solares propicia a formação de mais radicais livres em nosso organismo, pois o aumento da temperatura corporal faz com que nosso organismo trabalhe mais para manter os níveis adequados de temperatura, desgastando-se, logo, o excesso de sol pode ser mais um fator que gera estresse ao organismo.

Como já citado aqui várias vezes, os radicais livres são combatidos com antioxidantes, como a vitamina C, encontrada nas frutas, principalmente as cítricas.

4) Proteção Solar

Cada nutriente desempenha funções específicas em nosso corpo, mas há alguns com maior propriedade funcional em relação ao sol.

A Vit. C combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento das células;

A Vit. E atua de forma sinérgia à Vit. C na pele;

O Ômega 6 ajuda na hidratação e lubrificação da pele.

Polifenóis,  presentes no caqui, chá verde, que aumentam a resistência da pele contra os raios solares;

Luteína, presente no espinafre, que tem ação fotoprotetora.

Espero que essas dicas possam ajuda-lo a passar um verão mais saudável e a manter, ano a ano, seu peso ideal. E nunca esqueça de procurar um Nutricionista para que a ajuda possa ser ainda melhor!!

Sucos contra flacidez, estresse e que melhoram a digestão

Com a chegada do calor, aumentamos nossa necessidade de ingestão de líquidos para a boa hidratação do corpo. Para quem não tem o hábito de ingerir a quantidade recomendada de água diariamente (aproximadamente 2 litros), ou para que ingere, os sucos naturais de frutas podem ajudar a complementar sua hidratação, além de trazer grandes benefícios à saúde.

Confira a seguir três receitas que vão ajudar a melhorar sua digestão, a prevenir a flacidez e a desestressar, principalmente no final de ano onde todos já estão cansados e contando com as férias...

Para Digestão:

- 1 rodela média de abacaxi

- 4 cubos médios de mamão

- 1 copo de água mineral

:: Para preparar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador.

Contra Flacidez

- 1 laranja

- 1/2 kiwi

- 1/2 goiaba

- 1/2 copo de água mineral

:: Para preparar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador.

Suco Antiestresse

- 1/4 de abacate

- 1 colher de sobremesa de limão

- 2 colheres de sopa de extrato de soja tipo leite

- 1 copo de água mineral

:: Para preparar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador.

Dica: pode-se acrescentar uma colher de sopa de farinha de linhaça dourada, gérmen de trigo, quinoa em flocos ou granola em todas as preparações.

E para quem procura mais receitas saudáveis, nutritivas e gostosas, procure um Nutricionista!!

Malhar em jejum emagrece?

Constantemente ouço essa pergunta no consultório e na academia e a resposta é clara: Não, malhar em jejum não emagrece!!!

Veja o porquê...

Vários estudos mostram que fazer algum exercício físico sem uma refeição antes não oferece benefício algum à saúde, pelo contrário, pode até oferecer alguns riscos, mesmo muitos fazendo exercício em jejum acreditando que a queima de gordura será maior. Porém o corpo queima praticamente a mesma quantidade de gordura, independente de refeição pré-treino ou não. O que acontece é que o indivíduo pode perder massa magra (músculo) fazendo esforço sem a energia necessária, podendo levar à redução de intensidade do exercício, resistência muscular e queima global de calorias.

Mas o que comer antes de malhar?

Mesmo sendo fundamental que haja uma refeição antes de malhar, nem todos os alimentos são indicados, já que podem levar à hipoglicemia, causando mal estar, suor excessivo, palidez, tremores e até desmaios durante o treino.

Então, para evitar possíveis problemas, é importante comer alimentos fontes de carboidratos até uma hora antes de praticar exercícios, como pães e biscoitos integrais, frutas, arroz integral, leite ou iogurte com granola, aveia, batata, macarrão integral...

Além da energia necessária para o treino, esses alimentos ajudarão também para evitar a fadiga muscular...

E dependendo do objetivo que você procura se exercitar, os carboidratos ainda podem estar presentes na refeição pós treino, como repositor daquilo que foi perdido durante o treino e garantir mais energia para o restante do dia.

Mas nunca esqueça que o Nutricionista é o único profissional habilitado para lhe orientar e prescrever uma alimentação correta para antes, durante e depois o exercício!!!

Boa semana a todos.

Saúde intestinal

Recentes trabalhos científicos, realizados na população norte-americana, mostram a relação entre a deficiência de Cromo, Zinco e Magnésio com alguns problemas de saúde: depressão, alergias, dores (principalmente as lombares) e distúrbios gástricos.

Sabe-se muito sobre a carência alimentar desses nutrientes, mas a má absorção pode ser uma das mais preocupantes causas. 

As falhas que ocorrem nos processos de digestão e absorção geram uma cascata de ciclo vicioso de problemas de saúde, e devem ser investigados a fundo. 

O mais importante disso tudo é que na população brasileira esses problemas também estão ocorrendo comumente, já que vem-se adotando hábitos alimentares e de vida dos americanos.

O que pode acontecer?

A carência desses nutrientes, seja por deficiência alimentar ou de absorção, compromete o sistema imunológico, já que sem o Zinco, não há possibilidade de fabricação de linfócitos capazes de combater as infecções, viroses e alergias.

Nosso intestino é o órgão que absorve nossos nutrientes e é onde está o centro do equilíbrio de nosso organismo, e para que isso ocorra naturalmente, é preciso ter um intestino saudável. Não adianta consumir complexos vitamínicos ou antioxidantes se seu intestino não está preparado para receber e absorver isso tudo.

Conheça algumas dicas que farão seu intestino alcançar sua integridade funcional:

• Coma devagar, mastigue bem os alimentos;
• Beba bastante água (cerca de 2 litros por dia);
• Evite frituras;
• Utilize temperos naturais;
• Varie e deixe seu prato colorido;
• Coma entre 3 a 5 frutas diariamente;
• Consuma verduras e legumes diariamente;
• Prefira os alimentos integrais;
• Coma leguminosas diariamente, como o feijão, grão de bico, lentilha, ervilha;
• Coma de 3 em 3 horas, não fique longos períodos em jejum;
• Se necessário, utilize probióticos (sob orientação de um profissional habilitado);
• Procure sempre a orientação de um Nutricionista!

Adaptado de: http://www.anarosanutricionista.com/2010/08/integridade-intestinal-o-segredo-de-uma.html

Carboidrato, vilão ou mocinho?

Nosso organismo necessita de diferentes tipos de nutrientes para que exerça as funções vitais e cotidianas e é por isso que devemos nos alimentar de forma variada, incluindo todos os nutrientes na nossa alimentação. Porém, muitas vezes mudamos a nossa alimentação por influência de informações que apontam algum alimento com propriedades “milagrosas” ou até mesmo “muito prejudiciais", e aí só consumimos este alimento se for considerado muito bom e o excluímos caso seja determinado como prejudicial.

E o carboidrato é um dos nutrientes que tem essa "fama" e muitos acabam considerando-o como o principal vilão da boa forma e que ele tem que ser excluído da alimentação.

Ele é encontrado em diversos alimentos como o arroz, macarrão, biscoito, pães, bolos, entre outros. Sua principal função é fornecer energia ao nosso organismo, onde, em cada 1g de carboidrato, temos 4kcal, a mesma quantidade calórica da proteína e menor que a da gordura, onde, em 1g de lipídeo temos 9kcal.

Grande parte da sua má fama está ligada aos carboidratos altamente processados, como os doces, salgadinhos e guloseimas.

O processamento industrial elimina as fibras, o que prejudica a forma como o carboidrato é metabolizado no organismo. O processamento do arroz, por exemplo, remove as fibras para facilitar e acelerar seu cozimento, como resultado, o organismo absorve apenas o amido e as calorias.
Já nos alimentos integrais, as fibras e os nutrientes são preservados. Assim, quando se ingere arroz integral, o organismo absorve, além do amido e das calorias, as fibras e outros nutrientes, de forma lenta e gradual, provocando a sensação de saciedade por mais tempo.

Excluir o carboidrato da alimentação para emagrecer é um mito! A maioria das refeições é composta por algum carboidrato e as pessoas que o retiram irão obter menor quantidade calorias, ou seja, menos energia. Logo, nossos órgãos que necessitam dessa energia, como o coração e o cérebro, acabam retirando glicogênio (glicose) dos músculos, consequentemente, temos perda de massa muscular e não de gordura, dando uma falsa noção de perda de peso.

A melhor forma de emagrecer é evitando excessos. 
Ao analisar uma alimentação diária, pode ser notado que há consumo de grandes quantidades de proteínas, gorduras/óleos, doces/guloseimas e sal; e ingerimos menos água, frutas, verduras, legumes e alimentos integrais. Se passarmos a consumir maior quantidade desses e moderar o consumo daqueles, será possível notar bons resultados.

O importante é haver um equilíbrio entre a quantidade de carboidratos consumidos e o estilo de vida.
Os atletas, por exemplo, não podem ficar sem esse nutriente, pois eles fornecem energia para o desenvolvimento das suas atividades. Crianças na fase escolar e em fase de crescimento também necessitam de carboidratos, já que ele age positivamente sobre o Sistema Nervoso Central, responsável pelas funções de memória, concentração e inúmeras outras.

É fundamental que a alimentação seja equilibrada, variada, fracionada e porcionada. Logo, não há necessidade de restringir totalmente algum alimento ou nutriente, apenas evite os excessos!

E a melhor maneira de deixar sua alimentação mais correta é com a ajuda de um Nutricionista!!

Adapatado de http://www.blogvitaoalimentos.com.br/2011/06/carboidrato-vilao-ou-mocinho.html

Os alimentos e suas cores

Todos já sabem que quanto mais colorido for o prato, melhor e mais saudável ele é, mas você sabe por que nós, Nutricionistas, insistimos nessa informação?

Hoje o blog vem lhe dar mais informações sobre as cores e os nutrientes dos alimentos!!!!

Grande parte das propriedades dos alimentos pode ser notada através da sua cor, pois ela é determinada pela presença de pigmentos que, mais do que colorir e deixar o alimento bonito, realiza grandes e importantes funções em nosso corpo, principalmente na prevenção e proteção do organismo contra doenças infecciosas. 

Logo, uma dieta colorida tem mais chances de ser saudável, já que a possibilidade de você estar ingerindo maior variedade de nutrientes é bem grande!!

Veja agora o que cada cor nos oferece:

Vermelho: Nos oferece carotenóides que ajudam a fortalecer os olhos, a pele, é bom para o coração, memória e previnem o câncer através do licopeno. 

Fonte: acerola, tomate, goiaba, maçã, melancia, cereja, pimentão vermelho...

Laranja: Rico em carotenóides e vitamina C, que é um poderoso antioxidante e age como protetor celular. Ajuda a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico. 

Fontes: Abóbora, ameixa amarela,  caju, carambola, caqui, cenoura, damasco, laranja, mamão...

Roxo: Nele encontramos niacina (Vitamina B), minerais, potássio e também Vitamina C. Ajuda a manter a saúde da pele, nervos, rins e aparelho digestivo, além de retardar o envelhecimento e prevenir doenças cardíacas. 

Fonte: ameixa preta, azeitona preta, uva, berinjela, beterraba, figo, jabuticaba, repolho roxo, alface roxa.

Verde: Rico em cálcio, fósforo e ferro, promove o crescimento e ajuda na coagulação sanguínea, evita o cansaço mental, auxilia na produção de glóbulos vermelhos no sangue e fortalece os ossos e dentes. 

Fonte: abacate, alface, brócolis, couve, chuchu, kiwi, limão, mostarda, pepino, repolho, salsa, vagem.

Branco: Encontramos as vitaminas do complexo B e os flavonóides, que atuam na produção de energia e no funcionamento do sistema nervoso e na inibição do aparecimento de coágulos na circulação do sangue. 

Fonte: aipo, alho, batata branca, cebola, cogumelo, couve-flor, nabo, pêra e pinhão.

Espero que essas informações ajudem a tornar suas refeições ainda mais  coloridas e saudáveis!!!

Boa semana e que Deus nos abençoe!

Fonte: A influência das cores na alimentação, disponível em: http://nutricy.com/a-influncia-das-cores-na-alimentao/

Fonte: Cores dos alimentos mostram as propriedades dos alimentos, disponível em: http://www.saudeeforca.com/cores-dos-alimentos-mostram-as-propriedades-dos-alimentos/

Suco Bronzeador

Verão chegando e a preocupação com o corpo e o bronzeado vem junto. Por isso, hoje trago para vocês uma deliciosa receita do "Suco Bronzeador".

Além de hidratar, ajudar na saciedade, esse suco conta com ótimo poder antioxidante, deixando a pele mais bonita e com maior tempo de bronzeado.

Receita:

1 copo médio de suco de laranja natural e sem açúcar;
1 colher de sopa de cenoura ralada;
3 colheres de sopa de espinafre cru;
1 colher de sobremesa de semente de linhaça;
gelo;
Bata tudo no liquidificador e não coe; adoce a gosto, de preferência com açúcar demerara.
Sirva a seguir.

Mas por que é bom?

Porque a Laranja é fonte de vitamina C que previne  o envelhecimento celular  precoce causado pelo sol.

Porque a Cenoura é fonte de vitamina A e rica em carotenóides que são os responsáveis por manter o bronzeado da pele por mais tempo, além de fortalecer nosso sistema imunológico o qual já fica sendo comprometido pelo desgaste do calor e da desidratação.

Porque o Espinafre, assim como a cenoura, contém substâncias que fazem parte do grupo dos carotenóides. No entanto, seu composto bioativo é a luteína cuja função antioxidante é auxiliar na prevenção do câncer e degeneração macular. O espinafre também é uma excelente fonte de minerais como o ferro.

Porque a Semente de linhaça é rica em ômega-3 que tem ação antiinflamatória, melhora sistema imunológico, ajuda na hidratação da pele e é um potente protetor cardiovascular.

Recomendação de consumo: Tomar 1 copo de 250ml antes e após exposição ao sol.

Fonte: http://www.anarosanutricionista.com/2012/01/para-o-verao-sucos.html

Hidratação e Exercício Físico

Sabe-se da grande importância que a alimentação representa na prática de Exercícios Físicos, proporcionando, além de melhora na saúde e qualidade de vida, melhor desempenho e melhores resultados, porém, muitos ainda preferem dar mais atenção ao uso de suplementos, principalmente os com base de proteínas e carboidratos, na busca de melhoria da estética e resistência física e esquecem de algo fundamental nesse processo: a Hidratação!

A água serve para ajudar no equilíbrio hidroletrolítico em nosso organismo, afinal, perdemos água pela transpiração, respiração, pela urina e pelo trato gastrintestinal sem contar que perdemos liquido também durante o processo metabólico celular. Diante disso e de diversos outros fatores, é imprescindível a adequada hidratação.

Mas tratando-se de exercício físico, vários sintomas comuns entre os praticantes podem ser evitados com uma boa hidratação, como as cãimbras, fadiga muscular, elevação da frequência cardíaca, vertigem e tontura, náuseas, vômitos e até alterações visuais e auditivas.

Hidratação e Temperatura Ambiente

A temperatura do ambiente gera grande influência no processo de hidratação, já que no calor perdemos ainda mais fluidos no suor para que nosso organismo mantenha a temperatura corporal adequada, enquanto que no frio, a retemos mais.

Hidratação e Intensidade do exercício

A hidratação também pode variar conforme a intensidade no exercício, onde em atividades com maior intensidade, como nas maratonas, a necessidade de ingestão hídrica é maior do que nas com menor intensidade.

"O que devo tomar: água ou bebida isotônica?"

Durante o exercício, além da desidratação, perdemos eletrólitos, como sódio e potássio, e precisamos recuperá-los. Para isso, a bebida isotônica, como o Gatorade, soro caseiro, pode suprir essa perda, entretanto, deve-se ter cuidado ao ingeri-lo, para que não haja consumo em excesso e também deve haver indicação profissional para aqueles com problemas renais. Por outro lado, a água, por mais que não possua numa quantidade elevada esses eletrólitos, é de suma importância seu consumo, já que ela é suficiente para controlar a temperatura corporal, aumentar o fluxo sanguíneo, retardar a fadiga, evitar cãimbras e evitar o aumento da frequência cardíaca.

"Como deve ser minha hidratação antes, durante e depois do exercício?"

Em geral, recomenda-se que haja um consumo entre 400 e 600mL de água no mínimo duas horas antes de iniciar a atividade; 

Durante o exercício, caso ele seja numa média de 1h, tomar cerca de 150 a 300mL a cada 20 ou 30 minutos de exercício; e 

Após a atividade, beber o suficiente para matar sua sede;

Cuidado com o excesso de água ou bebida isotônica durante o exercício, para que não haja mal estar e, logo, comprometimento de seu desempenho.

E lembre-se sempre de procurar um profissional Nutricionista para sanar todas as suas dúvidas!!

Sinais e Sintomas da Gestação

A Gestação é um dos momentos onde ocorre maior transformação no corpo da mulher, seja alteração hormonal, de peso, psicológico... E muitas dessas mudanças causam alguns sintomas bem característicos dessa fase tão maravilhosa!! Diante disso, hoje trago para vocês algumas dicas para ajudarem nesses sinais... Confira:

Enjoos e Vômitos:

Causa: Alterações hormonais. Mais comum no 1º trimestre.

Recomendações: 

• Refeições pequenas e frequentes;
• Não ingira liquidos antes e após as refeições (entre 1 e 2 horas);
• Evite frituras, alimentos gordurosos e alimentos com forte odor;
• Evite uso de condimentos industriais. Prefira temperos suaves; 
• Dê preferência à comida fria ex: salada gelada com batata, salada gelada com macarrão, sopa fria; 
• Use gengibre durante as refeições; 
• Evite participar do preparo das refeições; 
• Evite deitar após as refeições.

Azia: 

Causa: Pressão do útero sobre o estômago.

Recomendações: 

• Coma devagar; mastigue bem os alimentos;
• Eleve a cabeceira da cama e evitar deitar-se após as grandes refeições; 
• Evite café, chá, mate, álcool, fumo, doces, pimenta, temperos prontos, pastelarias, frituras;
• Use roupas confortáveis;
• Evite calças e cintos apertados.

Prisão de Ventre e Gases: 

Causa: diminuição do movimento intestinal. Mais comum a partir da 20ª semana;

Recomendações: 

• Beber bastante água;
• Observe se você tem intolerância a certos alimentos (alho, batata-doce, brócolis, cebola, couve, couve-flor, ervilha, feijão, milho, ovo, rabanete, repolho);
• Aumente o consumo de fibras (grãos integrais, farelos, frutas fibrosas e vegetais, frutas secas...);
• Se sentir vontade, vá ao banheiro! Não deixe para depois!
• Mastigue bem os alimentos, evitar falar durante as refeições e comer devagar.

Cãimbras:

• Lista de alimentos que ajudam: banana, laranja, mamão, cereais integrais, água de coco, leite, gema de ovo, cereais integrais, leguminosas e frutas frescas e secas, sementes, nozes, feijão, lentilha, grãos cereais, vegetais verde-escuros.

E lembre-se: Nunca deixe de fazer seu acompanhamento regular junto ao Médico e Nutricionista!

Alimentos que ajudam a Tireóide

O diagnóstico de Hipotireoidismo é cada vez mais comum entre as pessoas. O que antes era mais encontrado em pessoas acima dos 40 anos, vem se tornando frequente em jovens e jovens-adultos. Diante disso, hoje trago pra vocês os 5 alimentos que ajudam sua tireóide a funcionar melhor, confira:

1. Castanha do Pará: Rica em Selênio, mineral com ótimo poder antioxidante, e que influencia na produção do hormônio T3. Indicação: 2 castanhas por dia.

2. Frutos do Mar: Ostras, camarão, peixe e lagostas são ricos em iodo, o qual é o principal mineral atuante na produção dos hormônios da tireóide. Indicação: Cerca de 100g, 3 vezes por semana, assados, ensopados ou grelhados (evite a fritura) Lembre-se que esses alimentos (camarão e frutos do mar em geral) contêm grande quantidade de colesterol, então, prefira sempre os peixes).

3. Gema de Ovo: A gema do ovo é rica em iodo, colina e vitamina D. Essa, quando encontrada em doses baixas no organismo, compromete a participação dos hormônios tireoidianos nos ossos. Indicação: 1 unidade, 3 vezes por semana, de preferência ovo orgânico.

4. Abacate: Rico em magnésio e tirosina, hormônio que melhora o cansaço, a depressão e equilibra os hormônios tireoidianos. Indicação: 3 colheres de sopa, 3 vezes por semana.

5. Nozes: Ricas em zinco que, bem como o selênio, participam da conversão do hormônio T4 em T3, que é a forma ativa. Indicação: 3 unidades por dia.

Fonte: Nutrição inteligente

Dia Mundial da Alimentação

Hoje, 16 de outubro de 2012, é celebrado o Dia Mundial da Alimentação!!

Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da Nutrição e Alimentação. 

Esta data assinala ainda a fundação da (FAO). Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura.

Então, que tal começar uma Alimentação mais saudável e adequada, com a ajuda de um Nutricionista, hoje??

Receita - Suco Antioxidante

Hoje trago para vocês uma receita super fácil de fazer, deliciosa e com poder antioxidante, além de ajudar na limpeza do organismo, deixando pele, cabelo, barriga... tudo mais bonito!!

E agora com o verão que se aproxima, é uma ótima pedida para refrescar...

Ingredientes:

2 cenouras cruas picadas, 

½ maçã com a casca e sem sementes, 

1 xícara de chá de melão cantalupo picado, 

1 punhado de salsa, 

1 colher de sobremesa de linhaça (deixe de molho na água de um dia para o outro),

Adoçante (opcional).

Modo de preparar:

Passe os ingredientes na centrífuga ou no liquidificador.

Dica: Para um melhor aporte de fibras nessa receita, não coe o suco e se preferir adoçá-lo, utilize açúcar demerara, já que é fonte de algumas vitaminas e minerais.

Mídia...

Nosso blog na coluna da Taise Forgiarini, no Diário de Notícias de ontem, 09/10/2012.

Felicidade por ver nosso trabalho dando frutos.

Teste - Avalie sua Alimentação

Visitando alguns blogs de Nutricionistas e sobre Nutrição, encontrei um Teste que avalia nossa alimentação e, consequentemente, nossa saúde, muito interessante...

Ele avalia como anda sua alimentação diante da correria dos dias atuais... Refeições rápidas, não mastigamos direito, trocamos os alimentos por lanches rápidos, pouco consumo de frutas e verduras, longos períodos sem nos alimentar...

Precisamos lembrar que alimentação saudável é fundamental para melhorarmos nossa saúde e o corpo!!

Então, segue o teste...

Anote as letras e no final some cada uma delas.

1- Qual a quantidade de água você ingere por dia?

a) Não bebo água

b) Menos de 4 copos

c) Mais de 5 copos

2- Quantas vezes por dia você come?

a) 1 ou 2 vezes por dia

b) de 3 a 4 vezes por dia

c) mais de 5 vezes por dia

3- Quantas vezes por semana você faz o café da manhã?

a) Não faço o café da manhã

b) Nem todos os dias da semana, esqueço muitas vezes
c) Faço diariamente

4- Como costuma ser seu café da manhã?

a) Café preto e no máximo um biscoitinho

b) Café com leite, pão branco, margarina, frios

c) Frutas e sucos naturais, cereais integrais, pão integral

5- Como costuma ser seu almoço?

a) Não faço esta refeição

b) fast food e lanches rápidos (sanduíche, por exemplo)

c) Arroz, feijão, carne, saladas e legumes

6- Quando você não tem tempo para almoçar o que faz?

a) Não como nada

b) Peço lanhes rápidos e como correndo na mesa do trabalho

c) Aguardo um melhor horário e saio para comer me preocupando em não exagerar

7- O que você costuma comer nos lanches?

a) Não costumo fazer lanches

b) Chocolates, pão, bolachas

c) Frutas, iogurte, barrinha de cereal, sementes oleagenosas, frutas secas, sucos

8- Você bebe durante as refeições?

a) Bebo mais de 2 copos

b) Bebo de ½ a 1 copo

c) Não bebo nada

9- Quantas vezes por semana você come carne vermelha?

a) Todos os dias

b) Em média de 4 a 5 vezes

c) Menos de 3 vezes

10- Você costuma comer sobremesa?

a) Sim, todos os dias

b) Algumas vezes por semana

c) Não como sobremesas, no máximo 1 vez no final de semana

11 – Quantas frutas você come por dia?

a) Nenhuma

b) No máximo 2

c) 2 a 4 frutas

12 – O que você costuma comer no jantar?

a) Nada

b) Massas, frituras, lanches, pão com frios

c) Arroz, feijão, carne magra, saladas, legumes

13 – Quantas vezes por dia você toma cafezinho?

a) Mais de 3 copinhos

b) 1 a 2 copinhos

c) Não bebo cafezinho

14 – Quando você faz atividade física, o que come antes?

a) Nada pelo menos 4 horas antes

b) Faço um lanchinho para não sentir fome

c) Faço uma refeição umas duas horas antes

15 – Quando come, você se sente:

a) Pesado de tanto comer e passa mal

b) Que exagerou um pouco e se sente assim quase todos os dias

c) Saciado e sem passar mal

16- Você evacua:

a) 1 a 2 vezes por semana

b) 3 a 4 vezes por semana

c) todos os dias

Resultado

Maioria A – PARE

Maioria B – ATENÇÃO

Maioria C – SIGA EM FRENTE

Maioria A

Pare e reflita mais sobre seus hábitos e o que anda fazendo com sua saúde. Negligenciar nossa alimentação não é nada bom, pois causa muitos problemas futuros. Uma alimentação desregulada pode levar à: obesidade, diabetes, problemas cardiovasculares, hipertensão, carências de vitaminas e minerais e muito mais. É bom lembar que uma alimentação saudável leva a maior qualidade de vida e bem-estar. Portanto, não perca mais tempo para seguir em frente na busca pela sua felicidade.

Maioria B

Atenção, sua alimentação está boa porém não o suficiente para ser a ideal. Analise seus hábitos. Algumas mudanças podem ser modificadas como evitar alimentos calóricos na dispensa, ou aqueles pobres em nutrientes, comer mais frutas e legumes diariamente ou até mesmo abandonar o refrigerante ou suco artificial. Analisando bem os dois lado da balança, você vai perceber que uma alimentação saudável traz mais benefícios à saúde, e você não vai se arrepender em optar por ela.

Maioria C

Você mostrou que é capaz de fazer escolhas inteligentes e equilibradas. Cuidar da saúde é fundamental para a prevenção de doenças e obtenção de uma vida feliz. Não descuide e siga em frente.

E lembre-se, o Nutricionista é o único profissional capacitado para cuidar de sua alimentação!! Procure-nos!!!

Boa semana a todos e que Deus nos abençoe.