Crepe de Frutas

E para o find, nada como uma sobremesa gostosa e saudável!!

Ingredientes:

1 copo de leite / 1 ovo;

1/2 copo de farinha de trigo;

1 colher de óleo;

1 colher de café de sal;

Para o recheio:

1 colher de sopa de açúcar;

2 bananas / 1 maçã;

1 xícara rasa de manga cortada em fatias pequenas;

Para a cobertura:

1 xícara de suco de maçã com 1 colher de sopa de amido de milho;

1 colher de sobremesa de mel;

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador;

Unte a frigideira com margarina e despeje uma concha de massa (deve ficar fina), vire assim que estiver pronto o primeiro lado; Reserve;

Para o recheio caramelize o açúcar, coloque água, as frutas e espere dissolver um pouco;

Despeje no centro da massa e enrole;

Para a cobertura, coloque o suco de maçã com o amido e o mel em uma panela e espere engrossar; despeje sobre os crepes;

Dica: Quem puder, use o açúcar mascavo que possui vitaminas e minerais;

Pode-se rechear o crepe com outras frutas, como morango, kiwi, abacaxi e banana.

Bom apetite!!!

Disponível em: http://receitadanutricionista.wordpress.com/category/sobremesas/