Torta Integral de Atum

Essa semana, na academia Companhia do Exercício, em Criciúma, onde trabalho e malho, aconteceu a promoção Receita Premiada da Mamãe, onde foram escolhidas, dentre várias enviadas pelas mães frequentadoras da academia, receitas saudáveis e saborosa. Tive o prazer de selecioná-las para a eliminatória e de prová-las no dia da escolha!!

A receita escolhida foi da Mamãe Bernadeth Bellettini, uma Torta Integral de Atum simplesmente maravilhosa e saborosíssima... Então, vou dividi-la com vocês, deliciem-se nesse final de semana!!

Ingredientes:

2 latas de atum natural sólido (sem água);

1/2 xícara de farinha de trigo;

1 xícara de farinha de trigo integral;

1/2 xícara de farinha de linhaça;

1/2 xícara de farelo de aveia;

sal a gosto;

2 cebolas médias picadas;

2 tomates cortados em cubos;

1xícara de óleo de girassol;

1 xícara de leite;

4 ovos;

1 colher de fermento;

molho de salsa bem picadinho;

Modo de Preparo:

Refogue a cebola, acrescente o atum, o tomate, a salsa e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e junte as farinhas com o líquido.

Depois da massa bem misturada, coloque o fermento. Por último, acrescente o refogado, misture tudo e coloque numa forma untada e leve para assar.

Dica: Pode ser servida com salada de tomate e cenoura!!

Bom final de semana a todos e que Deus nos guarde!